Physicochemical and Flow Characterization of a Mustard-Vinaigrette Salad Dressing
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
Caffeic acid loading wound dressing: physicochemical and biological characterization.
AIM Caffeic acid has been described as active against bacteria commonly isolated from wound infections. However, its low stability and poor solubility reduce caffeic acid applicability as a pharmaceutical product. These parameters can be enhanced by complexation with cyclodextrin. The main goal of the present work was to incorporate caffeic acid on cyclodextrin-based hydrogels capable of contro...
متن کاملsynthesis and characterization of some macrocyclic schiff bases
ماکروسیکلهای شیف باز از اهمیت زیادی در شیمی آلی و دارویی برخوردار می باشند. این ماکروسیکلها با دارابودن گروه های مناسب در مکانهای مناسب می توانند فلزاتی مثل مس، نیکل و ... را در حفره های خود به دام انداخته، کمپلکسهای پایدار تولید نمایند. در این پایان نامه ابتدا یک دی آلدئید آروماتیک از گلیسیرین تهیه می شود و در مرحله بعدی واکنش با دی آمینهای آروماتیک و یا آلیفاتیک در رقتهای بسیار زیاد منجر به ت...
15 صفحه اولModeling the dose effects of soybean oil in salad dressing on carotenoid and fat-soluble vitamin bioavailability in salad vegetables.
Background: Previously, we showed that vegetable oil is necessary for carotenoid absorption from salad vegetables. Research is needed to better define the dose effect and its interindividual variation for carotenoids and fat-soluble vitamins.Objective: The objective was to model the dose-response relation between the amount of soybean oil in salad dressing and the absorption of 1) carotenoids, ...
متن کاملtragic contradictions: a comparative study of characterization in eugene o’neill’s long day’s journey into night and mahmud dowlatabadi’s tangna
در طی چند دهه ی اخیر، مفهوم «تراژدی» و «قهرمان تراژدی» توجهی روزافرون را تقریباً در تمام حوزه های نقد ادبی به خود معطوف کرده است. برخی نظیر ارسطو، نیچه، و آرتور میلر به بازخوانی آن پرداخته و برخی دیگر نظیر سارتر، استریندبرگ، یوجین اُنیل، برتولت برشت، و آنتونین آرتود به افزودن ابعاد نوینی به این مبحث همت گماشته اند. آنچه قهرمان تراژدی مدرن را از مفهوم کلاسیک آن متمایز می کند نه لغزش تراژیک متداول ...
Biogenic Synthesis of Silver Nanoparticles Using Mustard and Its Characterization
The field of nanobiotechnology mainly encompasses with physics, biology, chemistry and material sciences and it develops novel therapeutic nano-scale materials for biomedical, drug delivery, cancer therapy and pharmaceutical applications. Silver nanoparticles (AgNPs) have unique physiochemical, biological and environmental properties which make them useful in a wide range of applications, s...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Journal of Food Science and Nutrition Research
سال: 2019
ISSN: 2642-1100
DOI: 10.26502/jfsnr.2642-11000024